La primera parte de esta receta es de lo más común en cualquier casa. Una sartén con un poco de aceite, unos filetes de cerdo con sal, vuelta y vuelta y listo. Lo importante de esta receta, lo que realmente la hace rico hasta decir basta, es como terminamos de elaborar esa salsa con la que acompañaremos a los filetes.
Unos filetes de cerdo, yo cociné unos filetes de pierna pero podemos hacer esta misma receta con cabeza de lomo, con chuletas, con lomo o con solomillo. Lo realmente importante aquí es la salsa, os lo aseguro, que no se te olvide el pan.
Y tú, ¿Te animas con estos filetes de cerdo con salsa de mostaza y soja? Pues toma nota que comenzamos.
Filetes de cerdo a la salsa de mostaza y soja
Author: María del Carmen González
Recipe type: Carne
Serves: 4
Ingredients
- 800 gr de filetes de pierna de cerdo
- 4 dientes de ajos
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta molida
- Mostaza
- Salsa de soja
Instructions
- Ponemos en una sartén un fondo de aceite, no mucho, y añadimos los filetes salpimentados junto con los ajos laminados.
- Hacemos los filetes por ambas caras, dorados al gusto de cada uno, y sacamos a una fuente.
- Retiramos la sartén del fuego.
- Agregamos un chorro de mostaza y un chorro de salsa de soja.
- Llevamos al fuego, removiendo hasta que ligue todo.
- Ponemos la salsa por encima de los filetes.
- Servimos.