Hoy os traigo una receta de alitas de pollo a la miel y mostaza que no vamos a preparar en el horno sino que las vamos a cocinar en la cazuela. El resultado sigue siendo bien rico y totalmente recomendado que hagáis esta receta.
Las alitas de pollo las vamos a trocear, retiramos la punta y solo vamos a usar las dos partes que nos quedan.
Sin prisas pero sin pausas, a fuego lento y sin perder de vista las alitas para que no se nos peguen. No meter mucho la cuchara de madera en la cazuela o sartén. Es mejor mover el cacharro donde se están haciendo las alitas y así evitamos que se nos rompan mucho.
Y tú, ¿Te animas con estas Alitas de pollo a la miel y mostaza? Pues toma nota que comenzamos.
Alitas de pollo a la miel y mostaza
Author: María del Carmen González
Recipe type: Aves
Serves: 4
Ingredients
- 1 kilo de alitas de pollo
- Sal
- Aceite de oliva virgen extra.
- 25 gr de mostaza antigua
- 40 gr de miel
- 30 gr de ketchup
- 10 gr de salsa de soja
- Ajo en polvo
- Comino molido
Instructions
- Ponemos en una sartén grande el aceite de oliva virgen extra, cuando esté caliente, añadimos las alitas troceadas.
- Ponemos sal.
- Freímos las alitas a fuego medio por todas sus caras. A fuego medio para que se vayan dorando lentamente las alitas, unos 20 minutos más o menos.
- Retiramos el exceso de aceite que se ha originado en la sartén.
- Bajamos el fuego al mínimo.
- En un bol ponemos los ingredientes de la salsa, la mostaza, miel, ketchup, soja, un poco de ajo molido y el comino.
- Ligamos bien y añadimos a las alitas que tenemos al fuego.
- Con cuidado de no romper mucho las alitas, movemos para que se impregnen bien por todas sus caras.
- Servimos.